|
|
Cocktails und Rezepte
Vor hundert Jahren gehörte es zu den gastronomischen Grundkenntnissen einer jeden Hausfrau, eine Biersuppe zu kochen. Bier bringt zum Kochen ein markantes Aroma, die Flüssigkeit und die Kohlensäure mit. Speziell im Bierteig wirkt sich die Kohlensäure als natürliches Treibmittel aus.
Frau Ida Zötler, die Seniorchefin der Brauerei, ist weit über ihre Familie hinaus bekannt für ihre ausgezeichnete Küche. Einen Teil ihrer Kochgeheimnisse, nämlich die kulinarischen Gerichte rund ums Bier, wird sie Ihnen nun hier verraten.
 Biercocktails
Hauptgerichte
Fischgerichte
Besonderes
Käse und Bier
Das passende Bier
|
